Քերման -13
Քերմանի շրջան      | ♦ Կապիտալ. Kerman   | ♦ Մակերեւութային: 181 714 կմ²  | ♦Բնակիչներ. 2 584 834
Պատմություն և մշակույթտեսարժան վայրերըՀուշանվերներ և արհեստներՈրտեղ ուտել և քնել

Աշխարհագրական համատեքստ

Քերմանի շրջանը գտնվում է Իրանի հարավ-արևելքում, ունի անապատային տարածքներին բնորոշ բուսականություն և մեծությամբ երկրորդ շրջանն է երկրում։ Շրջանի մայրաքաղաքը պատմական Քերման քաղաքն է, իսկ բնակչության մյուս խոշոր կենտրոններն են՝ Բաֆթը, Բարդսիրը, Բամը, Ջիրոֆթը, Ռաֆսանջանը, Զարանդը, Սիրջանը, Շահր-է Բաբակը և Քահնուջը։

Կլիմա

Աշխարհագրական համատեքստի փոփոխական բարձրությունը, այլ կերպ ասած՝ բլուրների և իջվածքների առկայությունը, որոշում է բազմաթիվ և հատուկ կլիմայական պայմաններ Քերմանի շրջանի տարբեր վայրերում: Շրջանի հյուսիսում, հյուսիս-արևմուտքում և կենտրոնական տարածքների մի մասում տեղակայված տարածքներն ունեն չոր և բարեխառն կլիմա։ Հարավային և հարավ-արևելյան տարածքներում տաք և խոնավ կլիմա է։ Կենտրոնական տարածքում, այսինքն՝ Քերման քաղաքի շրջակայքում, կլիման չոր է և համեմատաբար բարեխառն։ Ֆարվարդին ամսից (մարտի 21-ապրիլի 22) մինչև Տիր ամիսը (հունիսի 21-հուլիսի 22) ընկած ժամանակահատվածը տարվա լավագույն ժամանակն է այս տարածաշրջան այցելելու համար:

Պատմություն և մշակույթ

Քերմանի տարածաշրջանում մարդկանց բնակավայրերը թվագրվում են մ.թ.ա. XNUMX-րդ հազարամյակի վերջին: Գ. և այս առումով կարելի է նշել Թել Իբլիսի և Յահյա Թեփեի կայքերը։ Այս շրջանը երկրի հնագույն տարածքներից է, որտեղ դարերի ընթացքում ի հայտ են եկել արժեքավոր մշակութային և պատմական գործեր՝ ցույց տալով Իրանի քաղաքակրթության բազմաթիվ դեմքերը։ Քերմանի անունը նախաիսլամական ժամանակներում եղել է «Բութիա» և «Կարմանիա»: Արաբ և հրեա պատմաբանները հավատում էին Նոյի ժառանգներից մեկի՝ «Հիթալի» կամ «Հեփթալի» որդի «Քերման» կոչվող կերպարի գոյությանը, սակայն պարսկական տեքստերում լեգենդար թագավոր Թահմուրասը հիշատակվում է որպես «Կերմանի» նախահայր: Հույն պատմիչ Հերոդոտոսը նշում է պարսկական ծագում ունեցող վեց ժողովուրդների անունը, որոնցից մեկը «գերմանին» է։ Հնում Կերմանի կենտրոնը կոչվում էր «Գավաշիր» և «Բարդաշիր»: «Գավաշիր» անունը սկզբնապես եղել է «Շահր-է Արդաշիր» («Արդաշիր քաղաքը») և աստիճանաբար դարձել է «Գավաշիր», այս անունը գրանցված է Բիսոտուն տեղանքի արձանագրություններում՝ «Յուտիե» ձևով։ Քերմանի շրջանի յուրաքանչյուր պատմական համատեքստ բացահայտում է այս շրջանի ժողովրդի և տեղական իշխանությունների կյանքի ասպեկտների և բնութագրերի մի մասը:

Հուշանվերներ և արհեստներ

Քերմանի շրջանի հիմնական ձեռագործ աշխատանքներն ու բնորոշ հուշանվերներն են՝ քաշմիրյան գործվածքները, շալերը, գորգերը, կիլիմները, էմալապատ իրերը, պղնձե խեցեղենը, Քավութ կոչվող չոր մրգի տեսակը, քաղցր Սամանու և Բամի խուրմա։ Քերմանի և Ռաֆսանջանի պիստակները նույնպես այս տարածաշրջանի ամենաբնորոշ հուշանվերներից են, որոնք համաշխարհային համբավ ունեն: Բացի այդ, պետք է նշել բուժիչ բույսերը, ինչպիսիք են հինան, լոտոսի ծաղիկը և ծամոնը, և բնական թորած օծանելիքները, որոնք արտադրվում են Քերմանի շրջանում:

Տեղական խոհանոց

Քերմանի շրջանում քաղաքների բնակիչների կողքին կան նաև քոչվոր բնակչություն, հետևաբար տեղական խոհանոցը հայտնվում է գունեղ և օժտված հնագույն խոհարարական մշակույթով։ Այս շրջանի ավանդական ուտեստներն են՝ ապուրի տարբեր տեսակներ (Աշ-է Շոլի, գարի ապուր, խառը ապուր, Աշ-է Քեռու), Թոքի, Գանդոմ Շիր, Քաքոլ-է Քենեֆ-է Շահդանե, Խուրակ-ե Լաբ-ե Լաբու, Ֆելե Թոխմ-է Մորղ, Քաթեք Թախմե, Քաթեք Զըն ԲեՇԿԵՂԸՐԴՈՒ, Քաթեք-Ջուջըրդու, Քաթեք-Ջուջըրդու, Թաֆթե. եւ թարմ խուրմա, Քաշք-է Կադու, Աբ Բանե կամ Սիրաբ Բանե, Կալլե Ջուշ, Աբ-է Կարմու, Սմբուկ Հալիմ, Քաչի, Կամաչ Սահան, Քաթեք Շիր, Չանք Մալ, ավանդական քաղցր հաց և տասնյակ այլ ուտեստներ:

բաժնետոմս
Չդասակարգված