ՊԱՐՍԿԱԿԱՆ ԽՈՀԱՆՈՑ
Իրանում դուք կարող եք վայելել ավելի քան 400 տեսակի սնունդ և քաղցրավենիք։
Տարբեր մթերքների՝ հացահատիկի, հատիկեղենի, բանջարեղենի և բուսական ու կենդանական սպիտակուցների համադրությունը օգտագործվում է իրանական բոլոր տիպիկ ուտեստների մեջ: Պարսկական խոհանոցը շատ բազմազան է. դա պայմանավորված է նրա հարուստ մշակույթով և նրա հսկայական տարածքում առկա տարբեր էթնիկ խմբերով: Բնականաբար, այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են սպառման տեսակը, պատրաստման եղանակները, օգտագործվող տարբեր հումքները, տարբերվում են՝ կախված տարածքից և հումքի առկայությունից: Իրանական դելիկատեսներից կարելի է նշել Աբ-Գուշտը (մսի արգանակ՝ սիսեռի, կարտոֆիլի, լոլիկի և համեմունքների հավելումով), Ղորմե Սաբզին (նուրբ թակած բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակ՝ լոբով, կիտրոնով և գառան մսով), ապա դուք. կարող եք համտեսել ոչխարի և հավի շամփուրների մի շարք՝ քյաբաբ:
Աղանդերը պատված են ընկույզով, պիստակով, պնդուկով կամ նուշով, իսկ որոշները համեմված են վարդի մզվածքով, զաֆրանով, դարչինով և այլն…
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Պարսկական Kabab ռեստորան