Կուկու եւ սիբակինին

Կարտոֆիլի ձվածեղ

Բաղադրությունը համար 4 մարդկանց

• 1 կգ կարտոֆիլ
• 3 միջին սոխ
• 5-6 ձու
• 1 սխտորի մոխր
• 1 թեյի գդալ խմորի փոշու համար կծուծ ախորժակ
• 1 թեյի գդալ ալյուր (ըստ ցանկության)
• Վաճառք
• պղպեղ
• Ճաշատեսակները ճաշակելու համար:

պատրաստում

Բաղադրեք կարտոֆիլը, սառը կեղեւը եւ կարտոֆիլի պղպեղով դրանք կրճատում են փոքր բարակ կտորներ: Եփել մի փոքր թխած սոխ, մի քիչ ձեթով, մինչեւ նրանք մեղմացնեն եւ շագանակագույն: Ծեծել ձվերը, ավելացնել աղը, պղպեղը, քաղցկեղը, ավելացնել խմորիչը եւ շարունակել մինչեւ խառնուրդը դառնում է փչացած: Ավելացնել կարտոֆիլ եւ սոխ; մանրակրկիտ խառնել: Խառնուրդը չպետք է չափազանց հեղուկ կամ շատ չոր: Թխել մի քիչ թխել, որտեղ դուք կտեսնեք որոշ ձիթապտղի յուղ: Կրկնել մի քանի անգամ գործողությունը, ստանալու օվալաձեւ կամ օղակաձեւ ձվածեղներ, մոտ 10 սմ տրամագծով: Ծառայել դրանք տորթի (բանջարեղենի թթու) հետ ուղեկցող գազարի մի անկյունում:

բաժնետոմս
Չդասակարգված