Ապուր եւ Պեստեհ

Pistachio ապուր

Բաղադրությունը համար 4 մարդկանց

• 250 գ աղտոտված թարմ պիստակներ
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 ջրածնի հորեր
• 2 պարկը (սպիտակ մասը) նրբորեն կտրեց
• 1 մանրացված սխտոր մոխրագույն
• 2 ճաշի գդալ ալյուր (ինչպես thickener, դուք նույնպես կարող եք օգտագործել cornstarch կամ պարզ սպիտակ ալյուր)
• 1 / 2 լորի արգանակ
• 100 ինձ դառը նարնջի հյութ (կամ այլընտրանք 2 գդալներ թարմ կրաքարի հյութ + 1 / 2 բաժակ թարմ նարնջի հյութ)
• Վաճառք
• պղպեղ
• Կումին (ըստ ցանկության)
• Ամբողջ աղած պիստակները կամ զերեշքները (հատապտուղները հատապտուղներում) զարդարի համար:

պատրաստում

Հիմնադրել պիստակները խառնուրդը: Խորը խորովածի մեջ ջերմացրեք յուղը եւ ավելացրեք կեռասները, սխտորը եւ պտուղները: Մի անգամ քամելուց հետո ավելացնել բրնձի ալյուրը եւ խառնել, ապա ավելացնել արգանակը եւ եռացնել: Վերջապես ավելացրեք պիստակները, սեզոնը աղով եւ պղպեղով, եւ եթե ցանկանում եք, ավարտեք քիմի կտորով: Շարունակեք խառնել 45- ի համար `կափարիչով եւ ցածր ջերմությամբ, երբեմն ակտիվանալով: Եթե ​​ապուրը չափազանց հաստ է, կարող եք ավելացնել ավելի շատ ֆոնդ: Ավելացնել նարնջի հյութ եւ սեզոն `աղով եւ պղպեղով: Դուք կարող եք ծառայել տաք կամ սառը ապուր:
Տարբերակություն. Թարմ պիստակների բացակայության դեպքում, միշտ անզգայացվում է, դուք կարող եք փոխարինել դրանք unsalted եւ peeled նուշով:

բաժնետոմս
Չդասակարգված