Morabba you beh - Այծի պահածոներ

Բաղադրությունը
• 1 կգ սերկից
• 1 կգ շաքարավազ
• 4 կարտոֆիլի սերմեր
• 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ

նախապատրաստում
Շաքարի հալեցնում է 3 ակնոց սառը ջրի մեջ: Հյութը կտրեց եւ կտրեց հատիկավորը փոքր կտորների մեջ, դրանք դնում շաքարի օշարակին եւ խառնել դրանք ցածր բոցով եւ եփել մինչեւ դանդաղ, մինչեւ որ դրանք եփվեն (բայց միշտ ամբողջովին անձեռնմխելի): Խորովածի կեսը ավելացնում է կարամոմի սերմերը եւ վերջում կիտրոնի հյութը: Սառը սեղմված, խնձորն իրենց օշարակով:

բաժնետոմս

Morabba you beh - Այծի պահածոներ