Կաշք եւ բադենյան

Կաշք եւ բադենյան

II Kashk- ը կաթի ծայրահեղ ածանցյալ է ՝ թթվասեր և աղի համով և յուղոտ հետևողականությամբ:

ՄԻՋՈՑԱՌՈՒՄՆԵՐԻ ՄԻՋԱԶԳԱՅԻՆ ՀԱՄԱԳՈՐԾԱԿՑՈՒԹՅՈՒՆԸ

• 4 կեղևավորված սմբուկը, որի վրա դառը հանվել է, երկար կտրեք 4- ի մեջ
• շագանակագույն յուղ
• 2 մեծ նուրբ թակած սոխ
• Վաճառք
• թարմ աղացած պղպեղ
• 60 mi kashk լուծված ջրի (կամ թթվասերի) մեջ
• Խոհարարություն պատրաստելիս (պարտադիր).
• 2 ճաշի գդալ նավթ
• 4 սխտորի մեխակ
• 1 գդալ թակած չոր անանուխ
• 4 գդալ կաշկի
• 4 թեյի գդալ պղնձի ատրճանակներ փոշիացված և լուծարված 2 տաք գդալների գդալների մեջ

նախապատրաստում

Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ և երկու կողմից շաղ տալ սմբուկի կտորները: Մի կողմ քաշեք դրանք կլանելով ավելցուկային յուղը: (Հնարավոր է, փոխանակ շագանակագույնի փոխարեն, երկու կողմերում 5 oven ջեռոցում քերել սմբուկները): Տապակել սոխը մինչև ոսկե և մի կողմ դնել: Preեռոցը նախապես տաքացրեք 180 ° C- ի վրա և սմբուկներն ու սոխը երկու շերտով տեղադրեք ոչ կպչուն տապակի մեջ: Լցնել լուծարված Կաշկի վրա, ավելացնել աղ և պղպեղ և տապակը ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղով: Սմբուկ 30-ի համար: Երբ պատրաստում եք և նախքան սմբուկները ջեռոցից հանելուց և դրանք ծառայելուց հետո, սխտորի մեխակները մի փոքր յուղով լցնել մի քիչ յուղի մեջ, երբ այն ոսկե դարչնագույնով հեռացրեք տապակը տապից և չորացրեք չորացրած և թակած անանուխը, անընդհատ խառնելով: Քաշը կամ թթվասերը լցնել նախ սմբուկի վրա և անմիջապես եռացրած անանուխի վրա: Ծառայել:
Փոփոխություն. Պատրաստման եղանակ, որն, անշուշտ, ավելի արագ և դիետիկ է, ավելացնել սմբուկները տապակած սոխով և մնացած բոլոր բաղադրիչներով, բացառությամբ Կաշկի և չոր անանուխի, պատրաստված կաթսայի մեջ, որը փոքր-ինչ տաք ջրով չափավոր շոգով ծածկված է: մինչև դրանք ամբողջությամբ եփվեն: Պատրաստելիս ծեծել եք բանջարեղենը մսով փխրունով կամ դրանք խառնել խառնիչով կրճատել ոչ այնքան լավ խյուսով: Ծառայել զարդարված ֆեաշֆեով և տաք անանուխով:

բաժնետոմս
Չդասակարգված