Գալյաե Մընգու

Scampi անուշաբույր խոտաբույսերով և մրգահյութով

Բաղադրությունը համար 4 մարդկանց

• 4 ճաշի գդալ նավթ
• 1 մեծ նուրբ թակած սոխ
• 10 սխտորի մեխակ
• 3 բաժակ թարմ կորիան տերևների մեջ
• 2 մեծ կեղևավորված և թակած լոլիկ
• 1 բաժակ սամիթ (տրիգոնելա) թարմ կամ 3 գդալներ չոր
• 1 բուռ թարմ ռեհան տերևներ
• 2 թեյի գդալ curry փոշի
• Թարմ աղացած պղպեղ և չիլի (ըստ անձնական ճաշակի)
• 2 / 3 բաժակ տամարինդային մածուկ, որը նոսրացված է 1 բաժակ ջրի մեջ
• 450 գ մաքուր ծովախեցգետիններ:

պատրաստում

Տաքացրեք յուղը խոշոր, ցածր տապակի մեջ, դանդաղ տապակել սոխը և սխտորը 10 ′ համար, ավելացնել համեմը և խառնել այլ 3-ի համար; ապա լոլիկը և շարունակել եփել այլ 5-ի համար: Ավելացնել սամիթ, ռեհան, կարի, պղպեղ, չիլի և տամարինդ հյութ: Լավ խառնել, ծածկել և շարունակել պատրաստել ցածր ջերմության վրա 20-ի համար: Սեզոնը աղով և մի կողմ դրեք: Մատուցելուց առաջ մի քիչ տաքացրեք յուղը, չորացրած ծովախեցգետնները բարձր ջերմության վրա և եփեք դրանք մինչև գույն փոխեն: Միացրեք դրանք մի կողմ դրված սոուսով: Մատուցեք շոգեխաշած սպիտակ բրնձով:

բաժնետոմս
Չդասակարգված