Բաղադրությունը
• Ձվաձեւ բադրիջաններ
• Քացախ
• Անանուխի, թարխունի, համեմի և ռեհանի հիմքով անուշաբույր խոտաբույսերի խառնուրդ:
ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ
Լվացեք և շատ լավ չորացրեք և խոտաբույսերը լցրեք բլենդերի մեջ, խառնեք մի քիչ քացախով, որպեսզի չսևանան և մի կողմ դրեք, մինչ պատրաստում եք սմբուկները։ Վերցրեք մաքուր և չոր բադրիջանները, պահելով դրանց ցողունը և եփեք խարույկի վրա կամ գազի կրակի վրա մինչև ամբողջովին եփվի։ Ամբողջովին մաքրեք դրանք, հանեք ցողունը և աղացրեք դրանք՝ դնելով կտորի վրա, որի վրա դրված է ծանրություն, որպեսզի նրանք կորցնեն իրենց ամբողջ ջուրը։ Թողեք հանգստանան առնվազն երկու ժամ, ապա լավ չորացրեք։ Մանրացրեք դրանք և համեմեք աղով։ Եփել դրանք մի քիչ քացախով։ Երբ ջերմությունը բարձրանա, ավելացրեք անուշաբույր խոտաբույսերը, որոնք մի կողմ էիք դրել, ավելացրեք այն համեմունքները, որոնք ձեզ ավելի շատ դուր են գալիս՝ պղպեղ, չիլի պղպեղ, չաման, մանանեխի սերմեր և դրել կամ մատուցել անմիջապես ամանի մեջ: