Արդաբիլի մարզ

Աշխարհագրական համատեքստ

Արդաբիլի գեղատեսիլ շրջանը, իր բնական և պատմական տեսարժան վայրերով, որոնք նրան յուրահատուկ են դարձնում, գտնվում է Իրանի հյուսիս-արևմուտքում: Շրջանի մայրաքաղաքն է Արդաբիլ քաղաքը և այլ կարևոր քաղաքներից են Խալխալը, Մեշգին Շահրը, Բիլեհսավարը և Փարս Աբադը։ Տարածաշրջանի ամենաբարձր գագաթը Սաբալան լեռն է, որը գտնվում է Արդաբիլ նահանգի հյուսիս-արևմուտքում:

Կլիմա

Շատ դաժան ձմեռները և մեղմ ամառային սեզոնը բնութագրում են այս տարածաշրջանի կլիման, որը համարվում է երկրի ամենացուրտ տարածքներից մեկը:

Պատմություն և մշակույթ

Իսլամական շրջանի շատ պատմաբաններ Արդաբիլ քաղաքի հիմնադրումը վերագրել են Սասանյան Ֆիրուզ թագավորին։ Բայց Արդաբիլ քաղաքն ավելի քան 1500 տարեկան է։ Այս շրջանը Աքեմենյանների ժամանակ ուներ քաղաքական և ռազմական մեծ նշանակություն՝ լինելով այն վայրը, որտեղ հավաքվում էին բանակները՝ պաշտպանելու կայսրության հյուսիսային սահմանները։ Ըստ Ավեստայի որոշ հեքիաթների, թվում է, որ իրանցի Զրադաշտ մարգարեն ծնվել է Դայի Յաթա գետի մոտ, որը ներկայիս Արաս գետի հնագույն անվանումն է, և որ նա գրել է իր սուրբ գիրքը Սաբալան լեռան վրա՝ հետագայում ընտրելով Արդաբիլը իր հավատքը տարածելու համար: Իրանական բարձրավանդակի արաբների նվաճման ժամանակ Արդաբիլը Ադրբեջանի ամենամեծ քաղաքն էր, ընկավ իսլամական բանակների ձեռքը և մինչև մոնղոլների ներխուժումը տարածաշրջանի կառավարման կենտրոնն էր: Արդաբիլ քաղաքից Սեֆյանների դինաստիայի հիմնադիր Շահ Իսմայիլ I-ը սկսեց իր ապստամբությունը իրանական կառավարություն ձևավորելու համար և ավելի ուշ ընտրեց Թավրիզը որպես Իրանի պաշտոնական մայրաքաղաք։ Սեֆյանների ժամանակաշրջանում, տնտեսապես և քաղաքականապես, Արդաբիլը երկրի խոշոր քաղաքներից էր, որը գտնվում էր Իրանի և Եվրոպայի միջև առևտրային ճանապարհի երկայնքով: Մետաքսը և այլ կոմերցիոն ապրանքները մտել են Ղիլանի շրջանից և անցել Արդաբիլով, որտեղից էլ արտահանվել են Եվրոպա։

Հուշանվերներ և ձեռագործ աշխատանքներ

Արդաբիլի տարածաշրջանի ձեռարվեստը շատ բազմազան է։ Այս շրջանի քաղաքների, գյուղերի և քոչվորների արհեստների և արհեստների օրինակներից են՝ տարբեր տեսակի գորգեր, շալեր, վերնիս գործվածքներ, կիլիմներ, ջաջիմներ, բարձեր և ասեղնագործ գործվածքներ, ձեռագործ պայուսակներ և թամբեր, տարբեր ձեռագործ մետաղ, փայտ, պղնձե և բրոնզե ձեռագործ իրեր, ավանդական ձեռագործ իրեր կերամիկական խեցեղեն. Տարբեր տեսակի քաղցրավենիք, հալվա և արդաբիլ մեղրը նույնպես տարածաշրջանի հայտնի մասնագիտությունների մաս են կազմում։

Տեղական խոհանոց

Հայտնի են նաև Արդաբիլի շրջանի ավանդական ուտեստներն ու տեղական խոհանոցը, և մի քանի համեղ ուտեստներ պատրաստվում են միայն այս տարածքում և հանդիսանում են նրա զբոսաշրջային վայրերի մի մասը: Տարածաշրջանային ամենահայտնի ուտեստը Ash-e Duugh-ն է՝ շիճուկով ապուրը։ Սաբալան մեղրը ազգային համբավ ունի և այն վայելում են ողջ երկրում: Տարածաշրջանի նախաճաշը հատկապես հայտնի է և բաղկացած է մեղրից, թարմ հացից և տեղական կարագից: Այլ ավանդական ազարի ուտեստներ, որոնք առատորեն պատրաստվում են այս տարածաշրջանում, հետևյալն են. գազար, սև բալ, բալանգ, կիտրոն, բանան և պիստակի կեղև: